الأحد , يوليو 22 2018

طريقة عمل مكرونة بكرات اللحم المفروم

المكرونة من الأطباق الأيطالية الشهيرة , و المحببة لدى الكبير و الصغير , و من أشهى الأطباق الموجودة على السفرة مكرونة بكرات اللحم المفروم , فهى وجبة مميزة , و خفيفة و يمكن تحضيرها فى كل الأوقات , و يمكن أعداد المكرونة بطرق عديدة فى الأطباق الرئيسية , و السلطات , أيضا الشوربة , و هذا الطبق وجبة متكاملة المليئة بالعناصر الغذائية المفيدة للجسم , جميلتى تقدم لكى طريقة عمل المكرونة بكرات اللحم المفروم الشهية .

طريقة عمل مكرونة بالسى فود و الصلصة

طريقة عمل مكرونة بكرات اللحم المفروم

المقادير

  • باكو مكرونة أسباجيتى .
  • 1/2 كيلو لحم مفروم ناعم .
  • بيضة .
  • 3 ملاعق كبيرة بقسماط ناعم .
  • بصلة صغيرة مفرومة .
  • ملح , و فلفل .
  • 1/4 ملعقة صغيرة بهارات لحم .
  • 1/2 ملعقة صغيرة سماق .
  • 2 ملعقة كبيرة زبدة .
  • ملعقة كبيرة زيت .
  • 3 ملاعق كبيرة بقدونس مفروم .

مكرونة بكرات اللحم المفروم1

مقادير الصوص

  • بصلة متوسطة مفرومة .
  • 3 فصوص ثوم مفروم .
  • كوب طماطم مهروسة .
  • 1/2 كوب شوربة لحمة .
  • 2 ملعقة كبيرة صلصة طماطم .
  • 2 ملعقة كبيرة زبدة .
  • ملعقة كبيرة زيت .
  • ملح و فلفل .
  • ملعقة ريحان مفروم طازج .
  • 2 ملعقة دقيق أبيض .

طريقة التحضير

  1. أولا نقوم بسلق المكرونة فى ماء مغلية , ملعقة من الملح , و ملعقة من الزيت .
  2. ثم نقوم بخلط البصل المفروم , ملعقة من الملح , و 1/2 ملعقة فلفل أسود , و البهارات , و السماق, البيضة , القسماط , و البقدونس فى وعاء كبير , و يخلط جيدا حتى يتجانس الخليط .
  3. ثم نشكل اللحم على هيئة كرات متوسطة الحجم , ثم نضع المقلاة على النار , و نضع الزبدة و الزيت , و نقوم بتجمير كرات اللحم أو نقوم ( بدهن الصينية بالزيت , و نضع كرات اللحم , و يوضع بالفرن حتى يسير لونة بنيا ) .
  4. نم نضع المقلاة على النار لتحضير الصوص , ثم نضع الزبدة و الزيت , ثم نضع البصل , و الثوم , و يقلب حتى يسير طريا , ثم نضيف الدقيق و يقلب جيدا , ثم نضع الشورية , حتى يغلى , يسير متماسكا .
  5. ثم نضف الطماطم المهروسة , و صلصة الطماطم , و الملح و الفلفل , و الريحان , و كرات اللحم , و يترك حتى الغليان , ثم نخفق النار , و يغطى , و يترك لمدة 20 دقيقة .
  6. ثم نقوم بأضافة المكرونة على الخليط , و يقلب جيدا , ثم يقدم فى طبق التقديم .

مكرونة بكرات اللحم المفروم2

عن hanan

شاهد أيضاً

مكرونة بالبشاميل و شوربة المشروم2

طريقة عمل مكرونة بالبشاميل و شوربة المشروم

من أشهى الأطباق على سفرة جميلتى فى رمضان مكرونة بالبشاميل , و هى من ألذ ...

أضف تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *