الأحد , أكتوبر 22 2017

طريقة عمل كحك العيد السادة مع جميلتى

يشتهر عيد الفطر بالكحك و البسكوت و البتىفور , و الغريبة فى جميع البيوت العربية , و تتنوع أصناف كحك العيد , يوجد كحك سادة بالسكر , و كحك بالملبل , و كحك بالعجمية , و كحك العيد بالمكسرات , تقدم لكى جميلتى طريقة عمل كحك العيد بطريقة سهلة و لذيذة .

كحك العيد1

طريقة عمل كحك العيد السادة

المقادير

  • 1 كيلو دقيق أبيض منخول .
  • 500 جرام سمن بلدى سائح .
  • ملعقة صغيرة خميرة .
  • ملعقة صغيرة سكر .
  • ملعقة صغيرة بيكنج بودر .
  • 2 ملعقة كبيرة سمسم محمص .
  • كوب ماء دافئ أو حليب .
  • 1/4 ملعقة صغيرة ملح .
  • 1/4 ملعقة صغيرة ريحة الكحك .
  • سكر بودرة للوجة .

طريقة التحضير

  1. أولا نقوم بنخل القيق الأبيض فى وعاء عميق , و نضع البيكنج بودر , و الملح , و ريحة الكحك  , و السمسم , و يخلط جيدا .
  2. فى أناء عميق نقوم بأذابة السمن حتى يقدح .
  3. ثم نقوم بأذابة الخميرة مع ملعقة السكر فى ماء دافئ , و يترك حتى يخمر .
  4. ثم نقوم بوضع المن المقدوح على الدقيق , و يقلب جيدا حتى يتجانس الدقيق مع السمن , و نقوم بفركها جيدا باليد .
  5. ثم نقوم بوضع الخميرة المذابة على العجين , و يقلب جيدا حتى يتجانس العجين , و يوضع الماء أو الحليب تدريجيا , حتى نحصل على عجين متماسك .
  6. ثم يترك العجين حتى يخمر .
  7. ثم نقوم بتشكيل العجين كور صغيرة , و يبطط , و نقوم بنقش العجين بمنقاش الكحك , و يرص فى الصاج .
  8. ثم يوضع فى الفرن لمدة 15 أو 20 دقيقة أو حتى يحمر الوجة .
  9. ثم يرص الكحك , و نقوم برش الكحك بسكر البودرة , و تقدم بالهنا .

كحك العيد

عن riri

شاهد أيضاً

بسكوت النشادر

طريقة عمل بسكوت النشادر

بسكوت النشادر من أنواع البسكوت الهشة , و اللذيذة , و يقدم بسكوت النشادر فى ...

أضف تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *