الثلاثاء , أكتوبر 24 2017

طريقة عمل الكفتة المشوية على الفحم

الكفتة المشوية من الأكلات المحببة لدى الجميع كبير و صغير , و المكون الرئيسى من اللحم المفروم  , و يضاف لها البهارات , و بعض المكونات البسيطة , و يمكن تحضير الكفتة بطرق عديدة , و منها الكفتة المشوية على الفحم , و الفرن , و المقلى , و غيرها من الوصفات اللذيذة , و تقدم الكفتة المشوية بجانب السلطات الشهية , و الخبز , لذلك جميلتى تقدم لكى طريقة عمل الكفتة المشوية على الفحم  .

طريقة عمل الفخدة الضانى بالفرن مع الأرز بالمكسرات

كفتة مشوية على الفحم1

الكفتة المشوية على الفحم

المقادير

  • كيلو لحم مفروم .
  • 250 جرام دهن مفروم ضانى .
  • ملعقة كبيرة ملح .
  • 1/2 ملعقة صغيرة فلفل أسود .
  • ملعقة صغيرة بهارات .
  • بصلة كبيرة مفرومة .
  • شرائح بصل .
  • كوب بقدونس مقطع .

طريقة التحضير

  1. أولا نقوم بخلط اللحم المفروم مع الدهن المفروم فى وعاء عميق حتى يمتزج جيدا , و يصبح عجينة طرية .
  2. ثم نقوم بعصر البصلة فى المصفاة حتى تصبح بدون ماء , و يترك ماء البصل جانبا متبلا بالملح و الفلفل لتصبيع الكفتة .
  3. ثم نخلط البصل بالملح و الفلفل , و البهارات , و يخلط جيدا , ثم يوضع على اللحم المفروم , و يقلب جيدا حتى يمتزج الخليط , ثم يوضع فى الثلاجة لمدة نصف ساعة .
  4. ثم نشكل اللحم المفروم على هيئة كور , ثم نبلل أيدينا بماء البصل , ثم نصبع الكفتة على السيخ .
  5. ثم نضع أسياخ الكفتة على الفحم حتى تنضج .
  6. ثم نقوم برص الكفتة على شرائح البصل , و البقدونس بجانب الخبز , و سلطة الطحينة .

كفتة مشوية على الفحم

عن riri

شاهد أيضاً

كحك العيد بالعجوة

طريقة عمل كحك العيد بالعجوة

يشتهر عيد الفطر بالكحك و البسكوت و البتىفور , و الغريبة فى جميع البيوت العربية ...

أضف تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *